
鮭フライレモンソース
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 25分
材料費: 約1100円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(4人分)
秋鮭の骨取り切身(下味をつける)…4切れ
塩・こしょう…各少々
<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ
油…適量
<レモンソース>
レモン果汁…大さじ2
バター…20g
塩・こしょう…各少々
じゃがいも(ひと口大に切り粉ふきにする)…2コ
アスパラガス(4cmに切りゆでる)…4本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鮭に<衣>をつけ、中温の油で揚げる。
(2)小鍋にバターを入れて溶かし、レモン果汁・塩・こしょうを加え<レモンソース>を作る。
(3)(1)に野菜・(2)を添える。
調理のコツ

●中火でバターを溶かし、レモン果汁を加えたらすぐに火を止めましょう。
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