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魚料理

かれいの野菜あんかけ

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約520円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

宗八かれい切身…4切

<A>
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2

たまねぎ(薄切り)…1/2コ
生しいたけ(薄切り)…1/2パック
にら(3cmに切る)…1/2束

片栗粉…大さじ1
水…大さじ2

しょうが(おろす)…1かけ

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮て取り出し、器に盛る。

(2)野菜を加え煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

(3)(1)に(2)をかけ、しょうがをのせる。

調理のコツ!

●かれいは落とし蓋をして煮ます。
●たまねぎ・しいたけに火が通ったら、にらを加えさっと煮て水溶き片栗粉を加えます。

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