材料（4人分）
赤魚骨取り便利カット（下味をつけ、小麦粉をまぶす）…4切
塩・こしょう…各少々
小麦粉…小さじ2
エリンギ（食べやすく割く）…1/2パック
オリーブ油…小さじ2
＜タルタルソース＞
たまご（ゆでて、粗みじん）…1コ
きゅうり（粗みじん）…1/2本
らっきょう（粗みじん）…30g
マヨネーズ…大さじ3
アスパラガス（4cmに切り、ゆでる）…1束
にんじん（輪切りにし、ゆでる）…1/2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、魚・エリンギを焼き、皿に盛る。
（2）＜タルタルソース＞の材料を混ぜ合わせる。
（3）魚に（2）をかけ、野菜を添える。
調理のコツ
●魚は下味をつけてしばらくおき、水分を拭きとってから小麦粉をまぶしましょう。●魚は皮目からパリッと焼きましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！