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魚料理

鮭のバター焼き

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調理時間
15分
材料費
約950円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭の骨取り切身(下味をつける)…4切れ
塩・こしょう…各少々

スナップえんどう(ゆでて半分に切る)…80g
カラーピーマン(乱切り)…1コ

バター…20g

つくり方

(1)フライパンにバター2/3の量を溶かし、鮭・野菜を焼く。

(2)器に盛り、残りのバターを鮭にのせる。

調理のコツ!

●鮭は下味をつけてしばらくおき、水気を拭き取ります。
●両面色よく焼き、熱いうちにバターをのせて、予熱で溶かしましょう。

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