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魚料理

さわらの味噌マヨ焼き

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調理時間
15分
材料費
約680円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3切分)

さわら切身(下味をつける)…3切
塩…小さじ1/5

新じゃがいも(ひと口大に切り、粉ふき芋にする)…2コ
豆苗(4cmに切りゆでる)…1袋
塩・こしょう…各少々

油…大さじ1

<味噌マヨ>
みそ…小さじ2
マヨネーズ…大さじ2
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、さわらを焼く。

(2)<味噌マヨ>を絡め、ふたをして焼く。

(3)野菜に塩・こしょうをして添える。

調理のコツ!

●魚の水分をしっかり拭き取りましょう。
●混ぜ合わせた<味噌マヨ>を絡めます。
●ふたをしたら、弱火で焦げないように焼きましょう。

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