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魚料理

赤魚の煮付け

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調理時間
15分
材料費
約520円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3枚分)

赤魚(骨取り)フィーレ…3枚
板こんにゃく(5mm厚さに切る)…1/2枚
きぬさや…9枚

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
しょうが(細切り)…1かけ

つくり方

(1)<A>を煮立て、赤魚・こんにゃくを煮る。

(2)きぬさやを加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●落とし蓋をして煮ましょう。
●きぬさやは色よく仕上げましょう。

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