いかのアヒージョ
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- 25分
- 約920円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
長崎産やりいかリング…200g
ブロッコリー（小房に分ける）…1/2株
ミニトマト…1パック
にんにく（薄切り）…2かけ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
オリーブ油…1/2カップ
（1）鍋に油・にんにくを入れ火にかける。
（2）ブロッコリー・ミニトマトを加え弱火で煮る。
（3）やりいか・塩・こしょうを加えて煮る。
●アヒージョは、オリーブ油とにんにくで食材を煮込む料理です。弱火でじっくりと香りと旨みを引き出しましょう。●バゲットやトーストしたパンを浸してもおいしいです。
●いかは煮すぎないようにしましょう。
