材料（4人分）
天然真鯛の切身（下味をつけ、小麦粉をまぶす）…120g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1/2
＜きのこバターソース＞
たまねぎ（薄切り）…1/4コ
生しいたけ（薄切り）…1/2袋
エリンギ（棒状に切る）…1/2パック
バター…10g
しょうゆ…小さじ1
ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）…1/2株
ミニトマト…8コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、鯛を焼き取り出す。
（2）バターを溶かしたまねぎ・きのこを炒め、しょうゆをふる。
（3）鯛に＜きのこバターソース＞をかけ、野菜を添える。
調理のコツ
●鯛は下味をつけ、水気をふき取ってから小麦粉をまぶします。●皮目からパリっと焼きましょう。
●鯛を取り出してフライパンを軽く拭き、たまねぎ・きのこの順に焦がさないように中弱火で炒めます。
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