数の子とかにかまのおろし和え
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 10分
材料費： 約920円
※調理時間は数の子の処理の時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
塩数の子（無漂白）（塩抜きし、薄皮を除く）…70g
かにかま（ほぐす）…1パック
＜A＞
だいこん（すりおろす）…1/4本
酢…小さじ2
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
ブロッコリースプラウト（半分に切る）…1/4パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）数の子はひと口大に切る。
（2）かにかまを加え、＜A＞で和える。
（3）スプラウトをのせる。
調理のコツ
●数の子は、たっぷりの塩水（塩分1％）に浸け、2～3回塩水を取り換えながら、7～8時間浸けます。少し塩味を感じる程度に塩抜きします。●だいこんおろしは、軽く水気をきります。
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