秋鮭と野菜のみそバター煮

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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秋鮭と野菜のみそバター煮【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61309.php
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(4人分)

秋鮭便利切身…200g
たまねぎ(薄切り)…1コ
ぶなしめじ(徳用)(小房に分ける)…1/2袋
みずな(4cmに切る)…1/2袋
さといも(ひと口大に切る)…200g

水…2カップ
だしの素…小さじ1/2
みそ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1

バター…10g

(1)水とだしで、いもを煮る。

(2)みそ・砂糖・酒を加え、鮭と残りの野菜を煮る。

(3)バターを加える。

●いもは、だしで先に煮て、火が通ったら、調味料とみずな以外の材料を加えます。
●みずなはあとで加え、さっと煮ます。
●バターを加えたら、すぐに火を消します。