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魚料理

金目鯛の煮付け

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調理時間
15分
材料費
約660円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

金目鯛の切身(切れ目を入れる)…4切
こまつな(4cmに切る)…1袋
しょうが(細切り)…1かけ

水…1/2カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ3

つくり方

(1)水と調味料を煮立て、しょうが・金目鯛を煮る。

(2)こまつなを煮る。

調理のコツ!

●煮汁が回るように落としぶたをして煮ましょう。
●金目鯛を器に盛り付け、残った煮汁でこまつなを煮ます。

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