鶏手羽の照り焼き

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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鶏手羽の照り焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61293.php
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(4人分)

手羽もとひらき(下味をつける)…400g
塩・こしょう…各少々

万願寺とうがらし(2～3つに切る)…1/2袋
さつまいも(輪切り)…1本
油…大さじ1

砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、野菜を焼き器に盛る。

(2)残りの油を熱し、とり肉を蒸し焼きにする。

(3)調味料を加え、絡める。

●とり肉はフォークで全体をつついておくと、味がしみこみやすいです。
●とり肉は中火で両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で中まで火を通しましょう。