※材料費は調味料の価格を含んでいません
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秋鮭の骨取り切身(ひと口大に切り、下味・小麦粉をつける)…200g塩・こしょう…各少々小麦粉…大さじ1ズッキーニ(輪切り)…1本パプリカ(細切り)…1/4コにんにく(みじん切り)…2かけ油…大さじ1塩…小さじ1/5こしょう…少々レモン(くし形に切る)…1/2コ
(1)フライパンに油とにんにくを熱し、鮭を焼く。
(2)野菜を加え炒め、塩・こしょうで調味する。
(3)レモンを添える。
おかずのヒント