材料（4人分）
真あじ三枚おろし(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…180g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
きゃべつ(ひと口大に切る)…1/4玉
パプリカ(細切り)…1/4コ
油…大さじ1
＜A＞
カレー(ルウ)中辛(刻む)…1かけ
湯…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、あじを焼く。
(2)野菜を加え、炒める。
(3)＜A＞を加える。
調理のコツ
●あじは下味をつけてしばらくおき、水気を拭いてから、粉をまぶします。●カレールウは、刻んで湯で溶かし、調味料と混ぜ合わせておきましょう。
●あじに火が通ったら、フライパンの端に寄せ、野菜を炒めます。
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