コープCooking > 魚料理 > あじの南蛮漬け
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

あじの南蛮漬け

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約590円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

真あじ三枚おろし(下味をつける)…160g
塩…小さじ1/6
小麦粉…大さじ1

たまねぎ(薄切り)…1/2コ
洋にんじん(細切り)…1/4本
ピーマン(細切り)…2コ

揚げ油…適量

<南蛮酢>
酢…大さじ4
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
水…大さじ2

つくり方

(1)<南蛮酢>に野菜を漬ける。

(2)あじに小麦粉をまぶし、中温の油で揚げる。

(3)(1)に(2)を漬ける。

調理のコツ!

●あじは水分をふいて小麦粉をまぶし、カラリと揚げて、熱いうちに漬けましょう。
●お好みで鷹の爪を加えてもおいしいです。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ