材料（4人分）
北海道 宗八かれい切身…4切れ
なす(輪切り)…1本
三度豆(半分に切る)…70g
＜A＞
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
梅干(ちぎる)…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)＜A＞を煮立て、かれい・なすを煮る。
(2)三度豆を加え煮る。
調理のコツ
●かれいの身が重ならないように並べ、隙間になすを入れ、落とし蓋をして煮ましょう。●三度豆は最後にさっと煮て、色よく仕上げましょう。
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