材料（4人分）
秋鮭の骨取り切身(下味・小麦粉をつける)…4切(160g)
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
油…小さじ2
＜A＞
マヨネーズ…大さじ3
牛乳…大さじ1
レモン汁…小さじ1
砂糖…小さじ2
こしょう…少々
アスパラガス(4cmに切り、ゆでる)…1束
じゃがいも(ひと口大に切り、粉ふきいもにする)…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、鮭を焼く。
(2)余分な油を拭き、＜A＞を絡める。
(3)野菜を添える。
調理のコツ
●鮭に下味をつけ、しばらくおいて水気を拭き取りましょう。●＜A＞は、混ぜ合わせておきます。
●鮭にしっかりと火を通してから＜A＞を加え、火を止め余熱で絡めましょう。
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