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魚料理

するめいかのオーロラソース炒め

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

九州産するめいか(輪切り)…185g
れんこん(半月切り)…100g
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/3株
塩・こしょう…各少々

油…大さじ1/2

<A>
ケチャップ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、れんこん・いかを焼き、塩・こしょうで調味する。

(2)ブロッコリー・<A>を加え、さっと炒め合わす。

調理のコツ!

●れんこんに火が通ったらいかを加えましょう。
●マヨネーズとケチャップを混ぜたものを「オーロラソース」と呼びます。

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