するめいかのオーロラソース炒め

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するめいかのオーロラソース炒め【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61231.php
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(4人分)

九州産するめいか(輪切り)…185g
れんこん(半月切り)…100g
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/3株
塩・こしょう…各少々

油…大さじ1/2

＜A＞
ケチャップ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1

(1)フライパンに油を熱し、れんこん・いかを焼き、塩・こしょうで調味する。

(2)ブロッコリー・＜A＞を加え、さっと炒め合わす。

●れんこんに火が通ったらいかを加えましょう。
●マヨネーズとケチャップを混ぜたものを「オーロラソース」と呼びます。