材料（4人分）
金目鯛の切身(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…4切
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2
パプリカ(乱切り)…1/2コ
油…大さじ1/2
＜タルタルソース＞
たまご(ゆでて、粗みじん切り)…1コ
たまねぎ(みじん切り)…1/4コ
きゅうり(みじん切り)…1/2本
マヨネーズ…大さじ4
じゃがいも(ひと口大に切り、粉ふきにする)…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、魚・パプリカを焼き、皿に盛る。
(2)＜タルタルソース＞を混ぜ合わせる。
(3)粉ふきいも・(2)を添える。
調理のコツ
●金目鯛に塩・こしょうしてしばらく置き、水気を拭き取って小麦粉をまぶします。●魚は皮目からパリッと焼きましょう。
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