コープCooking > 魚料理 > 金目鯛のムニエル・タルタルソース
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

金目鯛のムニエル・タルタルソース

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約730円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

金目鯛の切身(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…4切
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2

パプリカ(乱切り)…1/2コ

油…大さじ1/2

<タルタルソース>
たまご(ゆでて、粗みじん切り)…1コ
たまねぎ(みじん切り)…1/4コ
きゅうり(みじん切り)…1/2本
マヨネーズ…大さじ4

じゃがいも(ひと口大に切り、粉ふきにする)…2コ

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、魚・パプリカを焼き、皿に盛る。

(2)<タルタルソース>を混ぜ合わせる。

(3)粉ふきいも・(2)を添える。

調理のコツ!

●金目鯛に塩・こしょうしてしばらく置き、水気を拭き取って小麦粉をまぶします。
●魚は皮目からパリッと焼きましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ