＜A＞
黒豚合びきパラパラミンチ…200g
塩・こしょう…少々
白たまご…1コ

きゃべつ…6枚
小麦粉…大さじ1

ほうれん草(5cmに切る)…1束
舞茸(小房に分ける)…1パック
とろけるスライスチーズ(4つに切る)…2枚

＜スープ＞
水…4カップ
完熟カットトマト…1/2缶
だしの素…小さじ1
にんにく(薄切り)…1かけ
塩…小さじ1/4

(1)＜A＞を混ぜ、肉だねをつくり5等分にする。

(2)きゃべつに小麦粉をふり、肉だねと交互に重ねる。

(3)(2)のまわりに、野菜・チーズをおいて＜スープ＞で煮る。