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魚料理

しょうがとちりめんじゃこの佃煮

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約540円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(つくりやすい分量)

黄金しょうが(細切り)…1袋(70g)
ちりめんじゃこ…1袋(30g)

<調味料>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ3
酒…大さじ3

つくり方

(1)しょうがをゆでる。

(2)(1)・ちりめんじゃこに<調味料>を加え煮る。

調理のコツ!

●しょうがは皮ごと使います。辛みが苦手な方は2~3回ゆでこぼしましょう。
●しょうががしっとりしている状態まで、弱火で混ぜながら煮詰めます。
●混ぜご飯や、豆腐のトッピングなどに使えます。

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