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ご飯

牛肉のスタミナソース丼

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調理時間
20分
材料費
約1960円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛もも(下味をつける)…210g
塩・こしょう…各少々

にんにく(薄切り)…2かけ

たまねぎ(薄切り)…1コ
れんこん(薄い半月切り)…100g
ピーマン(細切り)…2コ

油…大さじ1

<調味料>
ウスターソース…大さじ2と1/2
みりん…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
塩…ひとつまみ

ご飯…4杯分

つくり方

(1)フライパンに大さじ1/2の油を熱し、にんにく・牛肉を炒め、取り出す。

(2)残りの油を足し、野菜を炒める。

(3)(1)を戻し、<調味料>を絡める。

(4)ご飯にかける。

調理のコツ!

●フライパンに油・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら、牛肉を加え強火で炒めます。
●たまねぎ・れんこんに火が通ってから、ピーマンを加えさっと炒めます。

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