鯛の香味蒸し
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約960円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
真鯛の切身(下味をつける)…120g
塩…少々
舞茸(小房に分ける)…1パック
こまつな(4cmに切る)…1袋
白ねぎ(斜め切り)…1本
しょうが(細切り)…1かけ
酒…大さじ2
ぽん酢…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに鯛と野菜を重ね、酒をふり、蒸す。
(2)ぽん酢を添える。
調理のコツ
●鯛に塩をふり出てきた水分をふき取りましょう。●舞茸・ねぎ・小松菜の軸・魚の順におき、魚の上にしょうが・小松菜の葉をおきましょう。
●ふたをして、中弱火で約8分蒸します。
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