鯛の香味蒸し

※材料費は調味料の価格を含んでいません

※文字化けする場合はこちら

下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
鯛の香味蒸し【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61186.php
メールソフトを起動する

(4人分)

真鯛の切身(下味をつける)…120g
塩…少々

舞茸(小房に分ける)…1パック
こまつな(4cmに切る)…1袋
白ねぎ(斜め切り)…1本
しょうが(細切り)…1かけ

酒…大さじ2

ぽん酢…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

(1)フライパンに鯛と野菜を重ね、酒をふり、蒸す。

(2)ぽん酢を添える。

●鯛に塩をふり出てきた水分をふき取りましょう。
●舞茸・ねぎ・小松菜の軸・魚の順におき、魚の上にしょうが・小松菜の葉をおきましょう。
●ふたをして、中弱火で約8分蒸します。