金目鯛のアクアパッツァ
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- 20分
- 約1300円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
金目鯛の切身(下味をつける)…4切
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
にんにく(薄切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ2
＜A＞
冷凍あさり…150g
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
ぶなしめじ(少量)(小房に分ける)…1袋
ミニトマト(半分に切る)…8コ
三度豆(半分に切る)…1/3袋
水…1/4カップ
酒…1/4カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1)フライパンに油とにんにくを熱し、金目鯛を焼く。
(2)＜A＞を加え、あさりの口が開くまで煮る。
●にんにくは弱火で、香りが出るまで炒めましょう。●金目鯛は水気を拭き取り、皮から両面を焼きます。
●＜A＞を加えたらふたをして、蒸し煮にしましょう。
