材料（4人分）
秋鮭便利切身(下味をつけ小麦粉をまぶす)…10切(200g)
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2
ブロッコリー(小房に分けてゆでる)…1/2株
さつまいも(1cmの輪切り、レンジで加熱)…200g
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
小麦粉…大さじ1
バター…15g
＜A＞
牛乳…1と1/2カップ
ミックスチーズ…50g
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに半量のバターを溶かし、鮭を焼き、取り出す。
(2)バターを足し、さつまいも・たまねぎを炒め、小麦粉をふり入れさらに炒める。
(3)＜A＞を加え、鮭とブロッコリーを加える。
調理のコツ
●魚は、水気をふいてから小麦粉をまぶしましょう。●さつまいもは切って水にさらした後、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(500Ｗ)で約4分加熱します。
●＜A＞を加えとろみがつくまで煮て、鮭とブロッコリーをさっと煮ます。
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