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おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

かれいのゆずあんかけ

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約530円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

なめたかれい切身…4切入

たまねぎ(薄切り)…1/2コ
洋にんじん(細切り)…1/4本
みずな(4cmに切る)…1/4袋

<A>
水…1と3/4カップ
だしの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2と1/2
みりん…大さじ2

片栗粉…大さじ1
水…大さじ2

ゆず(皮をすりおろす)…適量

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮て取り出し、器に盛る。

(2)野菜を煮て片栗粉でとろみをつけ、ゆずを加える。

(3)(1)に(2)をかける。

調理のコツ!

●たまねぎ・にんじんに火が通ったらみずなを加えます。
●落とし蓋をして煮ましょう。

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