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ご飯

豚テキの照り焼き丼

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調理時間
20分
材料費
約780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉背ローステキ・カツ用(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…小さじ2

ピーマン(乱切り)…2コ
エリンギ(長さを半分にして薄切り)…1/2パック
塩…少々

油…大さじ1と1/2

<調味料>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1と1/2

ご飯…4杯分
みずな(3cmに切る)…1/3袋
味のり(細く切る)…4枚

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ピーマン・エリンギを炒め塩で調味し、取り出す。

(2)残りの油を入れ、肉を焼き調味料を絡め、食べやすく切る。

(3)ご飯に野菜・肉・きのこを盛り、のりを添える。

調理のコツ!

●肉は両面を色よく焼き、中まで火を通しましょう。
●調味料はあらかじめ混ぜ合わせておきましょう。

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