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魚料理

かれいの煮付け

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調理時間
20分
材料費
約670円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

からすかれい切身(切れ目を入れる)…3切

こまつな(4cmに切る)…1/2袋
ぶなしめじ(小房に分ける)…1/2袋

<A>
水…3/4カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…1/4カップ
しょうが(細切り)…1かけ


つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮る。

(2)こまつな・しめじを加え、煮る。

調理のコツ!

●魚が重ならないように並べ、落としぶたをして煮ましょう。
●かれいを盛りつけ、残った煮汁で小松菜としめじをさっと煮ます。

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