手羽元のバーベキューソテー
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- 20分
- 約500円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
手羽もとひらき(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…400g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
油…大さじ1
＜A＞
ケチャップ…大さじ2
とんかつソース…大さじ2
砂糖…小さじ1
にんにく(すりおろす)…1かけ
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株
じゃがいも(ひと口大に切りゆでる)…2コ
(1)フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
(2)＜A＞を絡める。
(3)野菜を添える。
●小麦粉は茶こしを使うと、均等につきます。●鶏肉は中火で両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で中まで火を通しましょう。
