材料（4人分）
やりいか便利カット…300g
塩・こしょう…各少々
じゃがいも(ひと口大に切る)…3コ
たまねぎ(8mm幅に切る)…1コ
オリーブ油…大さじ1
水…1カップ
コンソメ…1/2コ
＜A＞
トマトジュース…1缶(190g)
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
ピーマン(乱切り)…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鍋に油を熱し、いかを炒め、塩・こしょうをして取り出す。
(2)じゃがいも・たまねぎを炒め水・コンソメで煮る。
(3)＜A＞を加え、(1)・ピーマンをさっと煮る。
調理のコツ
●いかは、冷蔵室でゆっくり解凍し、水気をふき取ります。●いかは手早く炒め、汁ごと取り出し、戻します。加熱し過ぎると、固くなるので注意しましょう。
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