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魚料理

イタリアン風いかじゃが

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約840円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

やりいか便利カット…300g
塩・こしょう…各少々

じゃがいも(ひと口大に切る)…3コ
たまねぎ(8mm幅に切る)…1コ

オリーブ油…大さじ1

水…1カップ
コンソメ…1/2コ

<A>
トマトジュース…1缶(190g)
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1/2

ピーマン(乱切り)…2コ

つくり方

(1)鍋に油を熱し、いかを炒め、塩・こしょうをして取り出す。

(2)じゃがいも・たまねぎを炒め水・コンソメで煮る。

(3)<A>を加え、(1)・ピーマンをさっと煮る。

調理のコツ!

●いかは、冷蔵室でゆっくり解凍し、水気をふき取ります。
●いかは手早く炒め、汁ごと取り出し、戻します。加熱し過ぎると、固くなるので注意しましょう。

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