
赤魚の中華炒め
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 15分
材料費: 約760円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(4人分)
赤魚骨取り便利カット(下味をつける)…200g
塩・こしょう…各少々
<A>
白ねぎ(粗みじん)…1本
しょうが(粗みじん)…1かけ
にんにく(粗みじん)…1かけ
こまつな(4cmに切る)…1束
ごま油…大さじ1と1/2
<調味料>
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)大さじ1/2のごま油でこまつなを炒め取り出す。
(2)残りのごま油を足し、<A>と赤魚を炒め(1)を戻す。
(3)<調味料>を加える。
調理のコツ

●皮目がパリッとするように焼きましょう。
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