じゃがいもとちりめんのガレット

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じゃがいもとちりめんのガレット【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61133.php
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(4人分)

＜A＞
メークイン(細切り)…3コ
ちりめん…15g
とろけるスライスチーズ(ちぎる)…1枚
小麦粉…小さじ2
こしょう…少々

油…大さじ1

ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/4株
洋にんじん(輪切りにしてゆでる)…1/2本

(1)＜A＞を混ぜる。

(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼く。

(3)野菜を添える。

●じゃがいもは、水にさらさずに焼くと、でん粉でまとまりやすくなります。
●フライ返しでしっかり押さえて、カリッと焼きましょう。