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魚料理

金目鯛のさっぱり煮

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

金目鯛の切身…4切れ

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1と1/2
しょうが(細切り)…1かけ

ピーマン(細切り)…3コ
生しいたけ(そぎ切り)…1/2パック
みょうが(細切り)…2コ

つくり方

(1)<A>を煮立て、金目鯛を煮る。

(2)ピーマン・しいたけを加える。

(3)(2)・みょうがをのせる。

調理のコツ!

●落とし蓋をして煮ましょう。

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