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魚料理

鮭の中華風ねぎ塩だれ

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調理時間
20分
材料費
約910円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭便利切身(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…200g
塩…小さじ1/5
小麦粉…小さじ1

ごま油…大さじ1/2

<ねぎ塩だれ>
白ねぎ(みじん切り)…1/2本
鶏がらスープ…小さじ1/4
砂糖…小さじ1/4
塩…小さじ1/5
ごま油…大さじ1/2

チンゲンサイ(4cmに切り、ゆでる)…2株

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、鮭を焼く。

(2)<ねぎ塩だれ>を加え炒める。

(3)チンゲンサイ・(2)を盛る。

調理のコツ!

●魚の水気をふいてから、小麦粉をまぶします。
●鮭の表面がカリッと焼けたら、<ねぎ塩だれ]を加えましょう。

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