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おかずのヒント掲載レシピ

ご飯

麦とろご飯

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調理時間
15分
材料費
約360円

(浸水・炊飯時間除く)

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

無洗米…2合
もち麦…1/2合
水…2と1/2カップ

やまといも(おろす)…200g
<だし>
湯…3/4カップ
だしの素…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…小さじ1

<A>
大葉(細切り)…5枚
味のり(ちぎる)…5枚
わさび…適宜

つくり方

(1)米ともち麦を合わせて30分以上浸水し、炊く。

(2)やまといもと<だし>を混ぜる。

(3)(1)に(2)をかけて<A>をのせる。

調理のコツ!

●やまといもは、手で持つところの皮を残すと、おろしやすいです。
●<だし>は少し冷ましてから、少量ずつやまといもに加えましょう。

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