鮭とゴーヤーのピリ辛味噌炒め
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約810円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
秋鮭便利切身(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…160g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
たまねぎ(薄切り)…1コ
ゴーヤー(縦半分にして薄切り)…1本
油…大さじ1と1/2
＜A＞
キムチ(刻む)…50g
みそ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに大さじ1の油を熱し、鮭を焼いて取り出す。
(2)残りの油を足し、たまねぎ・ゴーヤーを炒め(1)を戻す。
(3)混ぜ合わせた＜A＞を加え、炒める。
調理のコツ
●ゴーヤーは、種とわたを取ってから薄切りにします。●たまねぎがしんなりしたら、ゴーヤーを加え強火で手早く炒めます。
●みそにみりんを少しずつ加え溶きのばし、キムチと混ぜ合わせます。
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