材料（4人分）
真あじ三枚おろし(下味をつける)…180g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
たまねぎ(薄切り)…1コ
ズッキーニ(輪切り)…1本
塩・こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1と1/2
トマト(ざく切り)…1コ
とろけるスライスチーズ(ちぎる)…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに大さじ1の油を熱し、あじを焼き取り出す。
(2)残りの油を足し、たまねぎ・ズッキーニを炒め調味する。
(3)あじを戻しトマト・チーズを加え蒸し焼きにする。
調理のコツ
●あじは、皮目からカリッとするまで焼きましょう。●あじを取り出し、フライパンをきれいにして野菜を炒めましょう。
●チーズが溶けるまで、ふたをして蒸し焼きにします。
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