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魚料理

鮭の梅風味蒸し

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約960円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋さけ切身(下味をつける)…120g
塩…ひとつまみ

<A>
こまつな(4cmに切る)…1袋
ぶなしめじ(小房に分ける)…1袋
カットわかめ(戻す)…大さじ1

<梅タレ>
梅干(種を取り、包丁でたたく)…2コ
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1

つくり方

(1)器にこまつな・しめじ・わかめ・鮭の順に重ね、<梅タレ>を全体に散らし、ラップをかける。

(2)レンジ(500W)で、1皿につき約3分加熱する。

調理のコツ!

●塩をふった鮭はしばらくおき、水分をふきます。

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