秋さけ切身（下味をつける）…120g
塩…ひとつまみ

＜A＞
こまつな（4cmに切る）…1袋
ぶなしめじ（小房に分ける）…1袋
カットわかめ（戻す）…大さじ1

＜梅タレ＞
梅干（種を取り、包丁でたたく）…2コ
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1

（1）器にこまつな・しめじ・わかめ・鮭の順に重ね、＜梅タレ＞を全体に散らし、ラップをかける。

（2）レンジ（500Ｗ）で、1皿につき約3分加熱する。