※材料費は調味料の価格を含んでいません
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秋さけ切身（下味をつける）…120g塩…ひとつまみ＜A＞こまつな（4cmに切る）…1袋ぶなしめじ（小房に分ける）…1袋カットわかめ（戻す）…大さじ1＜梅タレ＞梅干（種を取り、包丁でたたく）…2コ酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1
（1）器にこまつな・しめじ・わかめ・鮭の順に重ね、＜梅タレ＞を全体に散らし、ラップをかける。
（2）レンジ（500Ｗ）で、1皿につき約3分加熱する。
おかずのヒント
●塩をふった鮭はしばらくおき、水分をふきます。
