材料（4人分）
赤魚 骨取り便利カット（下味をつける）…200g
塩……小さじ1/6
こしょう…少々
チンゲンサイ（4cmに切る）…1袋
白ねぎ（斜め薄切り）…1本
しょうが（細切り）…1かけ
オイスターソース…大さじ1
酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにチンゲンサイ・白ねぎ・赤魚の順に入れ、しょうがを散らす。
（2）調味料を加え、ふたをして蒸し煮にする。
調理のコツ
●初めは強火で、蒸気が出たら中火で5～7分蒸します。 
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