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おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

あじのピカタ

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調理時間
20分
材料費
約590円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

真あじ三枚おろし(下味をつけ粉をまぶす)…130g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ2

<衣>
たまご…1コ
マヨネーズ…大さじ1

油…大さじ1

じゃがいも(輪切り)…1コ
洋にんじん(輪切り)…1/2本
ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株
塩…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、あじに<衣>をつけて焼く。

(2)野菜をゆで、塩をふり添える。

調理のコツ!

●たまごとマヨネーズは、しっかり混ぜ合わせましょう。
●余った<衣>は最後に回しかけて焼き、全部使い切ります。

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