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おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

鮭のバター焼き

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調理時間
15分
材料費
約800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭の骨取り切身(下味をつける)…4切れ(160g)
塩・こしょう…各少々

アスパラガス(斜め切り)…1/2束
エリンギ(食べやすく割く)…1/2パック

バター…15g

つくり方

(1)フライパンにバター2/3の量を溶かして、鮭・野菜を焼く。

(2)器に盛り、残りのバターを鮭にのせる。

調理のコツ!

●鮭は中火でじっくり火を通して、両面色よく焼きましょう。
●最後にのせるバターは余熱で溶かしながらいただきます。

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