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魚料理

たらの天ぷら ケチャップあん

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1000円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

真たら切身(下味をつける)…350g
塩・こしょう…各少々

<衣>
たまご(溶く)…1コ
冷水…1カップ
小麦粉…1と1/2カップ

油…適量

<ケチャップあん>
ケチャップ…大さじ3
水…大さじ3
酢…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1と1/2
片栗粉…小さじ1

菜の花(ゆでて4cmに切る)…1束

つくり方

(1)たらに<衣>をつけ、中温の油で揚げる。

(2)<ケチャップあん>の材料を煮立てる。

(3)菜の花を添える。

調理のコツ!

●<衣>はたまご・冷水・小麦粉の順にさっくりと混ぜ合わせます。
●<衣>にダマが残っていても大丈夫です。

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