材料（4人分）
真あじ三枚おろし(下味をつける)…180g
塩…小さじ1/8
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ
パルメザンチーズ…大さじ3
揚げ油…適量
きゃべつ(細切り)…1/4玉
大葉(細切り)…5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)パン粉と粉チーズを混ぜ合わせておく。
(2)あじに小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけ、中温の油で揚げる。
(3)野菜を添える。
調理のコツ
●あじに下味をつけ、しばらくおいて水気を除きます。●チーズ味のパン粉はほかの揚げ物にもお試しください。
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