材料（4人分）
やりいか…200g
奥越のさといも(ひと口大に切り、ゆでる)…300g
＜A＞
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
オクラ(半分に切る)…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)＜A＞を煮立て、やりいか・さといもを煮る。
(2)オクラを加え、さっと煮る。
調理のコツ
●さといもは先にゆでて、ぬめりを取ります。●落とし蓋をしてさといもが柔らかくなるまで煮て、いかを加えます。いかに火が通ったら、オクラを加え色よく仕上げます。
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