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魚料理

いかと里芋の煮物

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約790円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

やりいか…200g
奥越のさといも(ひと口大に切り、ゆでる)…300g

<A>
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1

オクラ(半分に切る)…1袋

つくり方

(1)<A>を煮立て、やりいか・さといもを煮る。

(2)オクラを加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●さといもは先にゆでて、ぬめりを取ります。
●落とし蓋をしてさといもが柔らかくなるまで煮て、いかを加えます。いかに火が通ったら、オクラを加え色よく仕上げます。

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