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肉料理

豚ヘレの簡単チャーシュー

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1040円

(漬ける時間を除く)

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4~6人分)

豚肉すじひきヘレ…400g
油…大さじ1/2

<A>
水…1/2カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
しょうが(おろす)…1かけ
にんにく(おろす)…1かけ

だいこん(細切り)…4cm
みずな(4cmに切る)…1/4袋

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。

(2)<A>を加え、ふたをして煮る。

(3)食べやすく切り、野菜を添える。

調理のコツ!

●肉の全面にしっかりと焼き色を付けます。
●ふたをして中~弱火で、ときどき返しながら煮ます。
●煮汁が少なくなったらふたをとり、絡めます。

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