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魚料理

はまぐりと舞茸の酒蒸し

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
はまぐり…200g
舞茸(小房に分ける)…100g
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本
塩…小さじ1/6
酒…1/4カップ

ブロッコリーの新芽(半分に切る)…1/2パック

つくり方

(1)フライパンに<A>を加え、ふたをして蒸す。

(2)スプラウトをのせる。

調理のコツ!

●はまぐりの口が開くまで蒸します。
●火を通し過ぎると、身が固くなるので注意しましょう。

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