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魚料理

かれいの煮付け

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調理時間
15分
材料費
約600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

宗八かれい切身…4切れ
なす(輪切り)…1本

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
しょうが(細切り)…2かけ

甘長ししとう(2~3つに切る)…75g

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいとなすを煮る。

(2)甘長ししとうを加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●かれいは盛り付ける面を上にし、落とし蓋をして煮ましょう。

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