材料（4人分）
真あじ三枚おろし(下味をつけ粉をまぶす)…130g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
油…大さじ1/2
生しいたけ(薄切り)…4枚
えのき茸(3等分にしほぐす)…1袋
ぶなしめじ(ほぐす)…1パック
バター…20g
しょうゆ…小さじ1
青ねぎ(小口切り)…1/4束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、あじを焼いて取り出す。
(2)バタ－を溶かし、きのこを炒め、しょうゆを絡める。
(3)青ねぎを散らす。
調理のコツ
●あじの水気を除いて、小麦粉をまぶします。
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