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魚料理

いかの香味和え

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調理時間
15分
材料費
約530円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

九州産するめいか(ゆでて、食べやすく切る)…200g
ブロッコリー(小房に分け、ゆでる)…1/2株

<香味だれ>
白ねぎ(みじん切り)…1/4本
しょうが(みじん切り)…1かけ
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2

つくり方

(1)いかとブロッコリーを<香味だれ>で和える。

調理のコツ!

●ブロッコリー・いかの順にゆでます。
●いかは半解凍にし、沸騰した湯に入れ、再沸騰させます。ゆですぎないようにしましょう。
●粗熱をとって、水気を除いてから、たれと和えます。

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