※材料費は調味料の価格を含んでいません
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真あじ三枚おろし(下味をつける)…230gしょうが(おろし汁)…1かけ塩…少々小麦粉…大さじ1たまねぎ(くし形切り)…1/2コ洋にんじん(半月切り)…1/2本油…大さじ1と1/2<調味料>酢…大さじ2砂糖…大さじ2しょうゆ…大さじ2
(1)フライパンに大さじ1/2の油を熱し、野菜を炒め、取り出す。
(2)油を足し、小麦粉をつけたあじを焼く。
(3)(1)を戻し入れ、<調味料>を加え絡める。
おかずのヒント